華豫萬通藜麥加工全干法不加水加工去皂苷技術

藜麥特有的營養(yǎng)價值，常被健身減肥人士作為餐品。但藜麥表面的皂苷具有微毒性，并帶有苦味，影響口感。藜麥加工全干法不加水加工去皂苷技術，在個別設備突破后，成功應用與多個企業(yè)。能夠藜麥脫皮、藜麥去皂苷。

而傳統(tǒng)的藜麥去皂苷工藝，采用水洗干燥法，水洗法工藝難免對藜麥本身的品質有所影響。

華豫萬通針對藜麥特性，采用干法藜麥加工技術，去皂苷。

工藝核心分為這幾步：

1.加工藜麥就要保證藜麥的干凈程度，收割過程中容易混入泥沙、石塊、植物碎梗、毛須等。采用糧食專用清理設備，把大雜、小雜、輕雜和并肩石等去除，得到干凈的藜麥。

2.藜麥脫殼，大部分藜麥在脫粒過程中殼已經去掉，但還需要采用脫皮機把關。采用小篩孔和脫皮輥的摩擦配合，得到藜麥。

3.核心的部分就是去除皂苷，傳統(tǒng)得加水工藝，在處理過程中難免影響口感和品質。華豫萬通采用藜麥拋光設備，不加水去除表面皂苷。

作為一種小雜糧類，加工設備和技術市場企業(yè)關注的不多，大多數(shù)廠家宣稱掌握技術，但實際是采用大米等加工技術照搬，不僅損害藜麥品質，還不能得到理想成品。

華豫萬通自1995年開始就專注雜糧機械的引進、研發(fā)和生產，國內多個藜麥加工企業(yè)選擇了華豫萬通的設備。

魯山縣華豫萬通工程技術有限公司主要生產玉米、雜糧、食品、保健、生物發(fā)酵等各類初、精、深加工食品的工程裝備，產品適用于各類食品、酒精、淀粉、淀粉糖生產企業(yè)，可根據(jù)客戶需求提供工程設計、制造、安裝、調試、培訓、售后一站式服務。